Töltött gombafejek sült burgonyával

Hozzávalók:

• 12 db nagyobb, félig kinyílt csiperke gomba
• 20 dkg gépsonka
• 20 cm parasztkolbász
• 15 dkg füstölt sajt
• 15 dkg trappista sajt
• 1 db lila hagyma
• 2 nagy ek tejföl
• 1/2 db piros színű tv paprika
• 1 db nagyobb paradicsom
• só és őrölt bors
• 8-10 db bazsalikom levél
• 2 ek étolaj a tepsi kenéséhez

Körethez:

• Személyenként 2 db közepes sárga burgonya
• 3 ek étolaj
• 1 kis csokor friss metélőpetrezselyem
• só