Peach Melba marcipános jégkrémtorta

Hozzávalók:

• 50 dkg marcipán
• 6 db őszibarack
• 20 dkg kristálycukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 citrom héja
• 5 dl víz
• 1 csokor menta
• 200 ml vanília jégkrém
• 2 dl habtejszín

Málnás öntet hozzávalói:

• 20 dkg málna
• 2-3 ek szirup
• 1 cs vaníliás cukor
• 2-3 ek porcukor