Pudingos túrós tekercs

Hozzávalók:

Hozzávalók a tésztához:

• 45 dkg liszt
• 2 dl langyos tej
• 6 dkg puha margarin
• 3 dkg élesztő
• 1 tojás
• 7 dkg porcukor
• reszelt citromhéj
• 1 mk zöld kardamommag őrölt (elhagyható,de ettől lesz pikáns íze)

A töltelékhez:

• 25 dkg túró
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 8 dkg cukor
• 3 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg mazsola
• kevés rum, amibe előtte megáztatom
• 1 citrom reszelt héja

A lekenéshez:

• 1 tojás