Rakott tengeri halfilé zöldségekkel

Hozzávalók:

• 80 dkg hekkfilé
• 1 bögre barna rizs
• 1 db nagy zellergumó (50 dkg)
• 2 db cukkini
• 2 db kaliforniai paprika
• 1 csomó újhagyma
• 2 ek olívaolaj
• 1 kávéskanál citrombors
• 2 tk hal fűszerkeverék
• 1 csipet fehérbors
• 5 dl főzőtejszín
• 2 db tojás
• 2 ek keményítő
• só
• vaj, zsemlemorzsa a tepsi kikenéshez