Túrós batyu Limara módra

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 3,2 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 3 ek cukor
• 1 tojás
• 1 mk só
• 8 dkg olvasztott vaj

Töltelékhez:

• 50 dkg túró
• 2 ek búzadara
• 1 cs vaníliás cukor
• 4 ek cukor,
• 1 citrom reszelt héja
• 10 dkg mazsola
• 2 tojás sárgája
• 1 tojás fehérje kemény habbá verve