Sajttal töltött fasírt baconbe tekerve

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéshús /comb vagy lapocka/
• 2-3 szikkadt zsemle vagy két szelet szikkadt kenyér
• 2 dl tej
• ½ fej vöröshagyma
• 6-8 gerezd fokhagyma /lehet kevesebb is ha, valaki nem szereti annyira fokhagymásan/
• 1 db tojás
• só, őrölt bors, pirospaprika ízlés szerint
• 20 dkg sajt