Hozzávalók:
- 3 db közepes sárgarépa
- 1 db közepes fehérrépa
- 1 csokor petrezselyem
- 25-30 dkg vargánya gomba
- 2 evőkanál görög joghurt
- 1 csapott ek tönkölybúza liszt
- só, bors ízlés szerint, 2-3 szem borókabogyó
- 1 ek olaj + diónyi vaj
- egy szál lestyán ( a vegeta helyett)
Zöld fűszeres galuska hozzávalói:
- egy közepes nagyságú tojás
- egy evőkanál finom liszt
- egy evőkanál tönkölybúza liszt
- csapott evőkanál gríz
- egy mokkáskanál szárított zöld petrezselyem
- három-négy csipetnyi friss zöld petrezselyem, kakukkfű
- egy teáskanál olívaolaj
- csipetnyi só
