Fiona szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

Száraz hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 1 kk sütőpor
• 1/2 kk szódabikarbóna
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg cukor

Nedves hozzávalók:

• 1 tojás
• 0,8 dl étolaj
• 2 kisdoboz kefir

Krémhez:

• 25 dkg cseresznyelekvár
• 25 dkg mascarpone
• 5 dl habtejszín
• 2 ek porcukor
• 2 csomag habfixáló

Tetejére:

• 18 dkg porcukor
• 1 tojásfehérje
• 2 ek citromlé (vagy narancs)
• 1/2 tk borkő
• csipet só
• 5 dkg pillecukor
• 1 tk vanília aroma