Baconos csirkemell őzgerinc sütőben

Hozzávalók:

• max. 50 dkg csirkemell (40 dkg az ideális mennyiség, de volt hogy több volt, így 1 kanálnyival emeltem a tejföl és a liszt mennyiségét)
• 20 dkg bacon szalonna
• 15 dkg reszelt sajt
• só, bors, petrezselyem, vegeta ízlés szerint
• 4 evőkanál tejföl
• 3 evőkanál liszt
• 2 tojás (felverve)