Meggyes rizskoch

Hozzávalók:

• 250 g kerekszemű rizs
• 200 ml víz
• 1 l tej
• csipet só
• 5 tojás
• 100 g vaj
• 150 g cukor
• 1 vaníliarúd kikapart magja
• reszelt citromhéj
• 2 ek étkezési keményítő
• 500 g meggy (magozott)
• vaj és zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez