Köttbullar, a svéd fasírtgolyó

Hozzávalók:

• 40 dkg sertés hús (lapocka, dagadó, tarja…)
• 40 dkg marha hús (lapocka, comb…)
• 1 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• frissen őrölt bors
• só
• 10 dkg vaj
• áfonyalekvár

Szószhoz:

• 2-3 ek kukoricaliszt
• 1/2 dl szójaszósz
• 3 dl főzőtejszín

Körethez:

• 80 dkg burgonya
• 5 dkg vaj
• 1-2 dl tej
• só