Ribizlis-túrós reszeltke

Hozzávalók:

Tésztához:

• 30 dkg liszt
• 1 csipet só
• 8 dkg porcukor
• 1 nagyobb tojás sárgája
• 15 dkg margarin
• 2 ek tejföl

Töltelékhez:

• 45 dkg tehéntúró
• 4 ek cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 kezeletlen citrom reszelt héja
• 1 nagyobb tojás fehérje
• Kb. 10 dkg ribizli