Rakott brokkoli kölessel és pulykahússal

Hozzávalók:

• 80 dkg brokkoli
• 1 kg pulyka felső combfilé
• 25 dkg köles
• 2 vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 ek provance-i fűszerkeverék
• 4 ek étolaj
• 5 dl tejföl
• 3 dl főzőtejszín
• 2 tojás
• vaj
• zabpehely
• só