Hozzávalók kb. 25 szelethez:
- 25 dkg jó minőségű trappista vagy edámi
- 5 szelet serrano sonka
- 5 szelet selyemsonka
- 5 tojás
- 1 púpos tk mustár
- fél csokor petrezselyem
- fél kápia paprika
- só, bors
- 4 dkg vaj
A besamelhez:
- 2 dkg vaj
- 1,5 ek liszt
- 2 dl tej
- Fél mk só
- 1 csipet fehér bors
