Sajtos-túrós pogácsa

Hozzávalók:

• 1 dl tej
• 1 csapott ek cukor
• 3 dkg élesztő
• 20 dkg zsír vagy 25 dkg margarin
• 1 dl tejföl
• 1 tojás + 1 tojás sárgája a kenéshez
• 1 ek só
• 60 dkg finom liszt
• 25 dkg túró
• 30 dkg trappista sajt