Citromfüves-tejfölös csirkemell

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell
• 0,5 l tejföl
• 4 ek aprított citromfű (vagy egy ek szárított)
• Só, bors
• 1 csokor petrezselyem
• 60 dkg (új)burgonya
• 5 dkg rukkola (negyed csomag)
• 1 dl +2 ek extra szűz olívaolaj
• 5 dkg reszelt sajt
• 5 ek durvára tört dióbél