Málnás-mascarponés szelet

Hozzávalók:

Piskótához:

• 6 tojás
• 22 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 2 ek kakaópor
• 1/2 cs sütőpor
• 1 dl szénsavas ásványvíz

Málnás réteghez:

• 1,5 dl tej
• 1 ek méz
• 10 g zselatin
• 5-10 dkg málna (lehet fagyasztott is)
• 2 dl habtejszín

Mascarponés réteghez:

• 25 dkg mascarpone
• 2 ek mogyorókrém
• 2 dl habtejszín

Tetejére:

• 10 dkg étcsoki
• 1 ek olaj
• díszítésnek kevés tejszínhab