Lőrinci töltött káposzta

Hozzávalók:

• 1 kg darált hús (lapocka, dagadó)
• 0,5 kg rizs vagy gersli (árpagyöngy)
• 2-3 db nagy fej vöröshagyma
• 1 kk só
• 1 kk ételízesítő
• 1 kk őrölt bors
• 1 kk majoránna
• 10-15 db savanyú káposztalevél (haraszt)
• 0,5 kg savanyú apró káposzta
• 3 ek (evőkanál) zsír
• 2 db nagydoboz, sűrített paradicsom
• 1 kg oldalas (nem szentírás)
• 3 ek pirospaprika