Hentes tokány

Hozzávalók:

• 1 kg tarja (csont nélkül)
• 20 dkg bacon vagy gépsonka lehet párizsi is
• 15-20 dkg kockázott húsos szalonna (nyers kolozsvári)
• 5-6 db csemege savanyú uborka
• 1 kk majoránna
• 1 kk őrölt paprika
• 1 kk ételízesítő
• 1 ek zsír