Egyszerű spárgakrémleves mozzarellával

Hozzávalók:

• 1 csomag mozzarella mini golyó
• 50 dkg zöldspárga
• 3 szál újhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 dkg vaj
• 1 citromszelet
• 1 tojássárgája
• 2,5 dl főzőtejszín
• fehérbors
• só
• cukor