Hasselback burgonya

Hozzávalók:

• 9-12 ovális, közepes méretű burgonya
• 1/2 dl olívaolaj
• 5 dkg olvasztott vaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 ek aprított petrezselyemzöld
• 1 ek citromlé
• 1 ek méz
• 1 tk só
• frissen őrölt fekete bors