Zöldséges marharagu

Hozzávalók:

• 2 kg marhalábszár
• 5 db sárgarépa
• 3 db fehérrépa
• fél kg hagyma
• fél kg gomba
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 dkg szalonna
• pirospaprika
• kömény
• majoránna
• só, bors
• 3 dl fehérbor