Epres-kókuszos gofritorta

Hozzávalók 3 fő részére

Hozzávalók:

A tésztához:
(5 db gofrihoz)

  • 80 g vaj
  • 80 g cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 db tojás
  • 100 g liszt
  • csipetnyi sütőpor
  • 40 g kókuszreszelék

A töltelékhez:

  • 200 ml habtejszín
  • 200 g mascarpone
  • 50 g cukor
  • (habfixálló ha szükséges)
  • 200 g eper

Tetejére:

  • Kókuszreszelék