Epres -mascarponés, tejszínes szelet

Hozzávalók:
Piskótához:

• 6 tojás
• 2 dl cukor
• csipet só
• 4 dl finomliszt
• 1/2 tk szódabikarbóna
• 7 ek étolaj

Krémhez:

• 50 dkg eper/ lehet fagyasztott is/
• 25 dkg mascarpone
• 4 dl habtejszín
• 1 cs étkezési zselatin
• 3 cs vaníliás cukor
• 10-15 dkg porcukor /gyümölcscukorból ízlés szerint/

Tetejére:

• 1 cs színtelen tortazselé /elhagyható/
• pár szem eper