Egyben sült dijoni oldalas burgonyával

Hozzávalók:

• 1,2 kg sertés oldalas (egyben)

Páchoz:

• 1 tk dijoni mustár
• 2 ek olíva olaj
• 3 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 ek sült hús fűszerkeverék
• 1 csipet chilipehely

Körethez:

• 1,5 kg burgonya
• 5 dkg margarin
• 2 ek tejföl
• kevés tej
• 1 tk só
• 1 gerezd zúzott fokhagyma (elhagyható)