Színes harcsaszelet

Hozzávalók:

• egy nagy szelet harcsafilé
• két marék spenót
• 5-6 szelet aszalt paradicsom (olívaolajban tárolt)
• 6 db mozzarella golyó
• 2 evőkanál reszelt parmezán
• 1 evőkanál olívaolaj
• só,bors
• egy gerezd fokhagyma
• fél citrom