Gyümölccsel és sajttal göngyölt pulykamell

Hozzávalók:

• 7 nagyobb szelet pulykamellfilé
• 14 db ujjnyi csík füstölt sajt
• 14 szem magozott aszalt szilva
• 7 felezett őszibarack (konzerves)
• só
• őrölt bors
• hústű, ill. fogvájó a göngyöléshez

Panírhoz:

• 5-6 ek liszt
• 6 felvert tojás
• 25 dkg zsemlemorzsa

Sütéshez:

• étolaj