Mozzarellás karfiol

Hozzávalók:

• 1 kisebb karfiol (500 gramm)
• 2 dl 12%-os tejföl
• 1 dl joghurt
• 1 csomag mini mozzarella
• 3 ek reszelt füstölt, csípős paprikás sajt
• 1 tojás
• 2 ek zsemlemorzsa
• 1 ek olaj
• só ízlés szerint
• 1 csipetnyi citromsó
• 1-2 koktél paradicsom