Barackos-csipkés diós linzerkarika

Hozzávalók:

• 60 dkg finomliszt
• 40 dkg puha vaj
• 20 dkg porcukor
• 2 egész tojás
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 nagy csipet só
• 1 citrom reszelt héja

Tetejére:

• 1 tojásfehérje
• 2 marék dió feldarabolva
• 1 ek vaníliás cukor

Töltelék:

• csipkebogyólekvár
• sárgabarackdzsem