Almás habos kocka

Hozzávalók:

• 30 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 tojás
• 1 kis pohár 12 %-os tejföl
• 25 dkg margarin
• 1 citrom reszelt héja
• édesítő (ízlés szerint)
• csipet só

Töltelék:

• 1 kg alma
• édesítő
• fahéj

Tetejére:

• 5 tojásfehérje
• édesítő