Póréhagymával töltött medvehagymás fasírt őzgerincben

Hozzávalók:

• 1 kg darált sertés hús
• 2 egész tojás
• 1 fej hagyma
• 1 fej fokhagyma
• 2 zsemle
• só
• bors
• petrezselyem zöldje
• medvehagyma apróra vágva

• kb. 8-10 szelet bacon
• 1 csomag lapka sajt
• 1 szál póréhagyma