Gesztenyés fánk

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 10 dkg rétesliszt
• 3 dl tej
• 5 dkg friss élesztő
• 1 ek napraforgó olaj
• 3 dkg vaj
• 0,5 ek cukor
• 1 tk só
• 15 dkg gesztenyemassza
• 4 tojássárgája
• 1 citromból nyert citromhéj
• sütőzsiradék
• 2 dl napraforgó olaj (sütéshez)