Túrós batyu

Hozzávalók 4 fő részére

Hozzávalók:

Tészta:

  • 25 dkg finomliszt
  • 25 dkg rétesliszt
  • kb 2,5 dl langyos tej
  • 1 tojás
  • csipet só
  • 2,5 dkg élesztő
  • 8 dkg olvasztott margarin
  • 2 púpozott ek cukor

Töltelék:

  • 45 dkg tehéntúró
  • 2 ek tejföl
  • 2 ek búzadara
  • kb 5 ek cukor (ízlés szerint)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 maréknyi mazsola
  • 1 tojás

Tetejére:

  • 1 tojássárgája
  • 1 ek tej