Rántott gomba újkrumplival és tartármártással

Hozzávalók:

• 500 g csiperke gomba
• 3 ek liszt
• 1 tojás
• 2 dl tej
• 5 ek zsemlemorzsa
• 50 dkg újburgonya
• 2 ek majonéz
• 5 ek tejföl
• vaj
• só
• bors
• olaj a sütéshez