Csirkebecsinált leves májgaluskával

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkeaprólék
• 2 ek kacsazsír
• 2 szál sárgarépa
• 2 szál fehérrépa
• 1 zellergumó
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 karalábé
• 30 dkg zöldborsó
• 1 szál zeller zöld
• 1 ek finomliszt
• 1 kk pirospaprika
• 0,5 csokor petrezselyem
• őrölt bors
• só

Májgaluska:

• 20 dkg csirkemáj
• 1 kisebb vöröshagyma
• 5 dkg vaj
• 2 tojás
• 0,5 csokor petrezselyem
• 2 csapott ek rétesliszt
• 3 ek zsemlemorzsa
• 1 kk pirospaprika
• őrölt bors
• só