Sajtos-gombás kalács

Hozzávalók:

Tészta:

• 0,5 kg liszt
• 3 dl langyos tej
• 50 ml étolaj
• 3 dkg élesztő
• 1 tk só
• 1 ek cukor
• 1 tojássárgája
• 2 tk szárított bazsalikom

Töltelék:

• 40 dkg gomba
• 1 kis fej vöröshagyma
• 20 dkg reszelt sajt
• só
• bors
• 1 mk zsír

Tetejére:

• szezám-, napraforgó-, lenmag stb.
• esetleg reszelt sajt