Kolbászhússal tekert karaj

Hozzávalók:

• kb. 35 cm hosszú sertéskaraj egyben
• 250 g darált sertéscomb
• 1 kk só
• 0,5 kk őrölt bors
• 0,5 kk házi fokhagymakrém
• 2 púpos tk őrölt pirospaprika
• 200 g bacon szalonna
• 1 ek zsír
• 0,5 dl víz
• 1 tk házi ételízesítő