Búbos erdészkaraj

Hozzávalók:

• 70-80 dkg sertéskaraj
• 30-40 dkg gomba
• 2 közepes vöröshagyma
• 1 kisebb padlizsán
• só
• őrölt bors
• liszt
• majoránna
• 20-30 dkg sajt (keményebb, pl. trappista)

Továbbá:

• liszt
• olaj