Sós piskóta sonka- és tojáskrémmel

Hozzávalók:

Sós piskóta:

• 4 nagyobb tojás
• 10 dkg liszt
• 1 tk sütőpor
• 1 tk só
• 4 ek tej
• 1 mk őrölt fehér bors

Tojáskrém:

• 5 nagyobb főtt tojás
• 1 lila hagyma
• 1-2 ek tejföl
• 1 tk dijoni mustár
• 2 ek zsemlemorzsa
• só
• őrölt fehér bors

Sonkakrém:

• 30 dkg sonka
• 6 dkg vaj
• 1 lila hagyma
• 2-3 tk dijoni mustár
• 2-3 ek tejföl
• só
• őrölt fehér bors

Bevonó krém:

• 15 dkg mascarpone
• 2 dl sűrű tejföl
• só