Mákos bejgli

Hozzávalók 4 fő részére

Hozzávalók:

Tészta (3 rúd):

  • 60 dkg liszt
  • 13 dkg szoba hőmérsékletű vaj és zsír (fele-fele arányban)
  • 2 dkg élesztő
  • 2 tojássárgája
  • kb. 2 dl tejföl
  • 6 dkg cukor
  • csipet só

Mákos töltelék (3 rúdhoz):

  • 50 dkg darált mák
  • 25 dkg kristálycukor
  • 3 citrom reszelt héja
  • kevés tej

Kenéshez:

  • 1 tojás szétválasztva