Vaníliás keksz (glutén-, laktóz- és cukormentes)

Hozzávalók:

• 20 dkg rizsliszt
• 10 dkg csicseriborsóliszt
• 10 dkg datolyacukor (vagy kókuszcukor)
• 0,5 csésze kókuszzsír
• 0,5 csésze víz (vagy növényi tej)
• 1/4 tk szódabikarbóna
• 0,5 tk sütőpor
• csipet só
• vanília