Minestrone leves

Hozzávalók:

• 30 dkg mirelit zöldbab
• 20 dkg karfiol rózsa
• 2 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 kisebb zeller
• 1 közepes vöröshagyma
• só
• őrölt bors
• 20 dkg füstölt kolozsvári-, vagy más húsos szalonna
• 2 paradicsom
• 1 dl paradicsomlé
• 3 l hús alaplé
• 5 dkg spagetti tészta
• 15 dkg reszelt sajt