Pudla – indiai lepény csicseriborsó lisztből

Hozzávalók:

• 200 g csicseriborsó liszt
• 300-400 ml víz
• 0,5 kk kurkuma
• 0,5 kk római kömény
• 0,5 kk őrölt koriander
• 1 tk só
• csipet hing (elhagyható, vagy egy kis apróra vágott hagymával tudod helyettesíteni)
• csipet fekete bors
• 1 tk reszelt gyömbér
• 1 kis cukkini
• 2 ek koriander zöld (el is hagyhatod)
• ghí a sütéshez (vegán változatban kókuszzsír)
• citrom leve