Töltött paprika, ahogy nagymamám készíti

Hozzávalók:

• 40 dkg darált hús
• 1 tojás
• 1 zacskó rizs
• annyi paprika, amennyit be szeretnénk tölteni
• fél üveg paradicsomlé, ugyanennyi víz
• cukor, só, fokhagyma
• fél fej vöröshagyma
• olaj, liszt, pirospaprika a rántáshoz