Pisztáciás-sajtos rudak

Hozzávalók:

• 40 dkg finomliszt
• 1 g só
• 20 dkg vaj
• 3 tojássárgája
• 2 dl tejföl
• 1 dkg friss élesztő
• 10 dkg sós pisztácia
• 15 dkg reszelt sajt

Továbbá:

• 1 felvert tojás (kenéshez)