Húsos káposzta variáció

Hozzávalók:

• 1 kg savanyú káposzta
• 1 kg sertés oldalas (lehet más húsrész is)
• 30 dkg füstölt kolbász
• 1 vöröshagyma
• 6-7 gerezd fokhagyma
• 2 babérlevél
• 1 kk egész bors
• 1 tk só
• 3 ek étolaj
• 1 tk fűszerpaprika

Zsemlékhez:

• 1 kg sima liszt
• 5 dkg élesztő
• 1 ek tejföl
• 1 ek szilárd sertészsír
• csipet só
• langyos víz
• csipet cukor

Tálaláshoz:

• tejföl