Vese-velő gazdagon

Hozzávalók:

• 40 dkg sertés lapocka
• 2 db vese
• 25 dkg velő
• 1 ek zsír
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 tk piros paprika
• 4 gerezd fokhagyma
• őrölt bors
• só
• 1 tk házi paprikakrém