Húsos-gombás sztrapacska

Hozzávalók:

• 60 dkg sertéshús (lapocka, comb vagy tarja)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 ek tyúkzsír
• 1 kk só
• 1 késhegynyi őrölt bors
• 1 tk őrölt pirospaprika
• 2 ek házi darált paprika
• 1 közepes paradicsom
• 25 dkg barna csiperke gomba

Tészta:

• 50 dkg krumpli (tisztítva mért súly)
• 1 nagy tojás
• 1 kk só
• 20 dkg liszt