Húsleves karajcsontból csigatésztával

Hozzávalók:

• 1 kg karajcsont
• 4 nagy szál sárgarépa
• 3 szál petrezselyem
• 1 közepes fej karalábé
• 1 kisebb zeller fele
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 kisebb fehér paprika
• 1 kis csokor friss petrezselyemlevél
• 6 nagyobb szem krumpli
• 2 kk só
• 1 késhegynyi őrölt bors
• 1 ek házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
• 200 g csigatészta