Leopárd kalács

Hozzávalók:

Fehér tészta:

• 15 dkg tönkölyliszt (világos)
• 15 dkg rétesliszt
• 7,5 dkg kenyérliszt
• 1 tk só
• 2,5 dl tej
• 2,5 dkg keményítő
• 5 dkg vaj
• 1 citrom héja (reszelve)
• 1 vaníliarúd kikapart magja
• 9 dkg cukor
• 5 g szárított élesztő

Világosbarna tészta:

• 5 g kakaópor
• 1 tk cukor
• 1 tk tej

Sötétbarna tészta:

• 15 g kakaópor
• 2 tk cukor
• 1 ek tej

Kenéshez:

• 1 tojás

Tetejére (opcionális):

• 5 dkg étcsokoládé
• 5 dkg mogyoró